パン・ド・カンパーニュ

カンパーニュは
ミキシングの前段階で醗酵生地を
作らなければならない。

なかなかメンドーなモノ。

メンドーだけど
美味しい作りたい♪

美味しく作りたいけど
なかなか腰が上がらない
葛藤するパンなのであります。