素材を生かしてます。

湯布院　空想の森artegioのランチ。
ピンコロはメイン「さわら」
相方は「豚肉」
素材の良さを主張したいのか、あっさりグリル。
けれど、いい素材はそれだけで美味しいのです。
デザートの清美オレンジのアイスクリームは絶品でした。