オリーブオイルの
美味しさや楽しさを教わったのは
このお店 ポルコバッチョのおかげ～
個人的に大好きな食材店です!!
とても話し好きの店主さんは
知識も豊富。
イタリアの北～南まで、さまざまな州の
オリーブオイルを試飲させ
特徴をつかんだら
そこにフランス物まで取り入れて
「へぇぇぇ～」って程の
味・風味の違いを実感させてくれます。
若い感じの好きなピンコロ一家。
どうやら南イタリア
プーリアやシシリア物が好み。
今回はちと冒険と
トスカーナ物を～
色々 話しを聞いてるだけで面白い
神戸へ来たら訪れたい1店です。
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